1、主料：鷹嘴豆200克 。
2、輔料：自制番茄醬4大匙、水適量 。
3、鷹嘴豆煮前浸泡4小時以上 。
4、鷹嘴豆與2倍的水放入鍋內大火煮開，轉小火煮20分鐘 。如果需要豆再軟一點，可再煮久一點，水相應增加一些 。
【鹵水鷹嘴豆做法步驟】5、加入4大匙自制番茄醬，繼續煮至汁濃稠即可 。
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