1、原料：豆腐、豬肉干豆豉、麻辣豆豉醬、大蔥 。
2、干豆豉、大蔥、豬肉，分別切末備用 。
3、內酯豆腐從盒中扣出，切厚片 。
4、鍋中放底油燒熱，放入切碎的干豆豉，煸出香味 。
5、下入蔥末煸炒出香味.
6、放入一大勺麻辣豆豉醬煸出香味 。
【怎樣做豆豉肉末蒸豆腐】7、放入肉末,烹入料酒，調入少許生抽，白糖 。
8、中小火把肉炒散，煸炒出肉香味，關火 。
9、煸炒好的肉末盛出，放在切好的豆腐上 。
10、蒸好的豆腐豉香濃郁，豆腐細嫩爽滑 。
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