隔水燉雞蛋一般冷水入鍋，中火蒸15分鐘 ， 這樣燉出來的雞蛋表面軟嫩，口感鮮美 ， 表面光滑 。
隔水燉蛋可以注意以下幾點：
1、加入蛋液中的水要用溫開水 ， 用溫開水燉蛋，表面細(xì)膩、光滑似豆腐腦 。
2、燉蛋時一定不能用大火，大火燉的雞蛋羹會出現(xiàn)周圈凝固，而中間不熟的現(xiàn)象，也容易起蜂窩 。
【隔水燉蛋幾分鐘】3、不要用開水來調(diào)和蛋液，用開水調(diào)和燉出來的雞蛋更容易結(jié)塊 。

• 洗臉一般幾分鐘為好
• 微波爐蒸魚要幾分鐘
• 土豆燉雞腿土豆煮幾分鐘
• 天際隔水燉怎么燉牛肉燉柿子
• 芝士蛋撻做法是什么
• 干魷魚微波爐烤幾分鐘
• 隔夜燒餅用烤箱加熱幾分鐘
• 電腦幾分鐘不用為什么就關(guān)機(jī)
• 燜面一般燜幾分鐘
• 什么叫做隔水加熱