炒花生米的做法：
【怎樣炒花生米】1、向生花生米里放入一點水；
2、把用水浸過的花生米放在陰涼出稍微涼干，以防止入油炸時油星濺出；
3、在花生米內加入少許的白酒，炸熟的花生米會長時間的香脆可口；
4、稍微涼一下 。開火上鍋 。一定用小火，用鏟子輕輕反炒；
5、待花生米顏色稍微變深，并且嘗起來很軟，或花生米的香味剛剛溢出，出鍋，撒上鹽末待食 。
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