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赤豆棒冰做法

生活百科赤豆

主料：赤豆100克 。
輔料：冰糖適量，淡奶(花奶)適量，水適量 。
步驟：
1、赤豆用水浸泡過夜 。
2、將赤豆倒入鍋中，加大約3倍的水，燒開后小火煮到赤豆酥軟，但皮還沒有開裂的程度 。
3、加入冰糖、花奶（淡奶），拌勻后關火，蓋鍋蓋燜半小時 。
4、置于室溫下放涼 。
【赤豆棒冰做法】5、倒入棒冰模具中，入冰箱冷凍4小時即可 。