魚蛋怎么做才好

1、材料:魚蛋300克,雞湯750克,豆苗25克,熟筍片,雞油各20克,水發香菇2各,熟火腿10克 。
【魚蛋怎么做才好】2、將魚蛋在沸水中氽一下 。
3、另用砂鍋將雞湯煮沸,將魚蛋放入,加精鹽,味精和豆苗 。
4、熟筍片,香菇沸水略氽后在魚蛋上間隔擺放香菇結頂,四周以豆苗襯托,淋上雞油即可 。