1、按說明用量，冬天可稍多些 。
2、酵母放入碗內，加一小勺白糖，用溫水化開 。倒入面粉中揉勻，面稍軟些 。蓋濕布放溫暖處靜置 。等體積變大，面中有大量小氣泡時就可以做了 。
3、做好饅頭后蓋上干毛巾，靜置20分鐘 。
【酵母粉怎么添加】4、水開入蒸鍋，大火蒸15分鐘--20分鐘 。
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