1、土豆（黃皮）500克，雞蛋150克,小麥面粉30克,面包屑250克，黃油15克,牛奶20克,色拉油50克,鹽8克,胡椒粉2克 。
2、做法：土豆洗凈去皮，放入鍋里加水煮熟；控出水用面杖搟成泥 。
【如何做土豆團】3、加入牛奶、黃油、精鹽、面粉、胡椒粉、雞蛋2個和成軟硬適度的土豆泥團 。
4、將土豆泥四放到撒有面粉的案板上 。
5、搓成長條，切成小段，再用手搓成一頭大一頭小的瓶塞狀或其他形狀 。
6、掛勻面粉，蘸上蛋液，滾上面包渣即成土豆團生坯；鍋內放油，加熱至六成熱 。
7、把土豆團坯子分批放入油中炸好，撈出控凈油裝盤可食 。

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