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廣東清補涼煲湯配方

生活百科廣東

1、清補涼由淮山、杞子、玉竹、蓮子、蜜棗、芡實、薏米等多樣既可當藥材，也可當食材的材料組成 ， 有健脾益氣、清熱潤肺、去濕開胃、除痰健肺的功效 。
2、材料：豬腱肉250克、生熟薏米10克、蓮子5克、杞子5克、淮生10克、玉竹 10克、茨實5克 、蜜棗2粒、或者清補涼1包 。
3、豬腱肉洗凈，切大塊，放入開水中煮片刻 ， 拿出來用清水沖洗干凈，瀝干水，備用；
4、洗凈全部清補涼配料；
【廣東清補涼煲湯配方】5、清水1800ml放入湯煲里 ， 待水滾后再將所有材料放入 ， 以大火煮開 ， 轉為小火，再煮兩個小時，放鹽調味即可 。