1、先把蘋果切成丁備用 。
2、再把葡萄干放入雞尾酒中侵泡至變軟 。
3、然后將面粉加砂糖及奶油搓成小顆粒狀弄成奶酥 。
4、再將蘋果丁放入琺瑯鍋中，加上砂糖，小火慢煮 。
5、等到蘋果差不多變成半透明的時(shí)候 ， 加入葡萄干及剩余的酒，煮至收汁 。
【烤蘋果奶酥的做法】6、將鑄鐵鍋內(nèi)炒好的蘋果鋪平整 ， 撒上奶酥，直接放入已預(yù)熱至180℃的烤箱中 ， 烤15~20分鐘，變成金黃色即可 。

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