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燒烤羊肉怎么腌制好吃

生活百科燒烤

將鮮羊腿肉用流動水洗凈擦干水分，同肥羊肉一起切成肉丁，調入鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均勻后腌制20分鐘即可腌制完成 。
燒烤羊肉做法：
食材：腿肉500克，肥羊肉100克，鹽10克，辣椒粉15克，孜然粉15克，孜然粒15克，油15毫升 。
做法步驟：
1、將鮮羊腿肉用流動水洗凈，再用廚房紙巾擦干水分，同肥羊肉一起切成兩厘米見方的肉丁，調入鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均勻后腌制20分鐘 。
2、竹簽洗凈，擦干后將羊腿肉丁和肥羊肉丁間隔著穿在竹簽上，每串大約穿六到七塊肉，再將穿好的羊肉串平攤在烤盤上 。
【燒烤羊肉怎么腌制好吃】3、確定烤箱的調溫旋鈕在180度；功能旋鈕在“上下管加熱”，將時間旋鈕撥動至10分鐘 。將烤盤放入烤箱爐腔內，10分鐘后，取出烤熟的羊肉串盛盤，即可食用 。