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怎樣燉豆腐不粘在一起

生活百科怎樣

燉豆腐不粘在一起的方法如下：
1、選擇質地比較堅實的 ， 不容易在烹調的過程中散掉的豆腐 。
【怎樣燉豆腐不粘在一起】2、燉豆腐前把鍋洗干凈 ， 任何污濁都可成為黏著點 。
3、燉豆腐所用的火候不適宜過大 ， 使用中火最佳 。
4、在倒油之前 ， 用生姜在鍋底蹭一層 ， 放入豆腐 。