醬豬蹄需要加什么醬才好吃

1、豬蹄洗凈,剁成塊 。
2、豬蹄涼水下鍋,水開后去除血沫和雜質,撈出后再用溫水沖洗干凈控干水分 。
3、鍋內油燒至5成熱,放入所有調料,炒出香味 。
4、再倒入豬蹄、海天黃豆醬翻炒 。
5、炒至每塊豬蹄均勻上色后加入開水 。
6、水量沒過豬蹄,大火燒開,轉小火燉100分鐘 。
【醬豬蹄需要加什么醬才好吃】7、最后放入冰糖和鹽,大火收汁兒 。