【怎樣吃才健康】1、飲食要均衡：正確的飲食要均衡，要避免挑食、偏食現(xiàn)象，比如只吃葷菜 ， 或只吃素菜，特別是處于生長發(fā)育的兒童，葷菜吃得過多，容易導致肥胖；只吃素菜，容易導致發(fā)育不良，長得過瘦 。
2、不吃反季菜：現(xiàn)在一年四季都能吃到蔬菜，冬季也能吃到蕃茄、黃瓜 ， 這些菜屬于反季菜，是長在大棚內(nèi)的 。這些蔬菜缺少陽光的光照，菜農(nóng)還會對之打農(nóng)藥、生長激素，造成畸形 。不吃反季菜，就能避免這些有毒物質(zhì) 。
3、飲食時間要定時、合理：每天的吃飯時間要定時、合理，饑一頓、飽一頓很容易導致胃病 。早餐要吃飽 ， 要多吃點蛋白質(zhì)食物 ， 比如雞蛋；午餐要吃好 ， 吃完飯后要休息一下，讓血液流到胃里消化食物；晚餐要吃得清淡 ， 避免吃得過晚、油膩 。古代有“過午不食”的說法 ， 也是很有道理的 。
5、烹調(diào)要適當：吃飯最好在家里吃 ， 用非轉基因油，在炒菜時，宜多用蒸、燉、煮、炒的方式，少用煎、炸的方式 ， 這樣能避免攝入過多的油，做菜的鹽要少放些，可適當吃點辣椒 。烹調(diào)的調(diào)料，可多點花樣 ， 廚房里要備花椒、八角、香草、淀粉等，這樣能夠做出更多色香味俱全的菜 。

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