【古人的酒是怎么壓榨的】古人壓榨酒是釀酒原料，搗碎蒸熟，浸曲冷卻，過濾曲汁，入大口缸發(fā)酵(酒壚) 。秦漢以來，由于政治上的統(tǒng)一，社會生產(chǎn)力得到了迅速發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平得到了大幅度的提高，為釀酒業(yè)的興旺提供了物質(zhì)基礎(chǔ) 。
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