可以放雞肉或者排骨 。
主料：鮮紅菇500 克，母雞1 只 。
調料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片 。
【紅菇煲湯還需放什么食材】1、將雞宰殺，去毛、內臟、腳爪，下沸水鍋焯一下，撈出洗凈；
2、紅菇去雜洗凈，撕片；
3、鍋內放光雞和適量水，文火燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、姜、紅菇，用文火燉至雞肉熟爛，出鍋即成 。
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