1、主料：
粉魚250g 。
2、輔料：
黃瓜絲適量、麻醬適量、生抽適量、香醋適量、鹽適量、油潑辣子適量、大蒜適量、香油適量 。
3、做法步驟：
（1）買回來的粉魚要在開水中焯一下 ， 焯至粉魚變透明了就可以了 ， 焯完后馬上放冷水盆中沖涼 。
（2）麻醬涼白開水懈開 。
（3）蒜拍成末 。
（4）黃瓜切絲 。
（5）另取一碗 ， 放生抽 ， 香醋 ， 香油 。
（6）焯好的粉魚放碗里 。
（7）粉魚中加入黃瓜絲 ， 蒜末 ， 麻醬 ， 勾兌好的調味汁 。
（8）最后放入油潑辣子 。
【粉魚做法竅門】（9）拌勻開吃 。