【燉雞可放黃芪嗎】黃芪的主要功效是益氣補血養血，燉雞的主要功效是治療氣血虧虛、脾胃虛弱，兩者可以同食 。當歸黃芪燉雞是一種常用的補益食療方法，適用于產后、病后以及年老體弱的患者 。據考證，當歸黃芪燉雞這道藥膳是在我國元朝著名醫學家李東垣先生擬定的“當歸補血湯”基礎上加雞而成的 。原方用量為黃芪一兩，當歸二錢，其比例是五比一 。據此，經臨床觀察，燉一只雞，約2公斤，一般配黃芪120克、當歸24克為宜 。如用一般當歸， 另外還可以根據自己的愛好添加一些調味品，比如精鹽、生姜、蔥節等，使雞湯味道既鮮美可口，又能增強補益效果 。

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