1、原料：鮮腐竹3條，冬菇(浸軟)2朵，草菇(罐裝)1/2杯，榨菜(略浸及切碎)3湯匙，胡蘿卜（切碎)3湯匙，蒜蓉1茶匙，青江菜(焯熟)8棵 。
2、配料：水1/2杯，素蠔油1湯匙，生抽l/2湯匙，糖1/2茶匙，麻油1/2茶匙，生粉(拌適量水)1茶匙 。
3、鮮腐竹沖凈，切段并打結 。
【榨菜菇粒鮮竹結怎么做】4、冬菇切粒，草菇對半切開 。
5、燒2湯匙油，爆香蒜蓉及切碎配料，加冬菇及草菇兜炒，倒入芡汁及鮮腐竹結，煮滾，蓋上鍋蓋，文煮入味 。
6、最后拌入生粉水勾芡，加青江菜翻炒數下即可 。
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