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1、各有各的好 。直接吃的一般是新鮮山楂，干山楂多是用來泡水，可無論是新鮮山楂還是干山楂，其中都有豐富的營養物質，對人體都能起到一定的功效 。
【吃新鮮山楂好還是吃干山楂好】2、不過新鮮山楂在曬干加工過程中其中會有部分營養流失，因此相比來說山楂直接吃營養保留更完整效果更好，但干山楂更易于保存和攜帶，所以平時用干山楂的人會更多，且山楂曬干后其鈣、鐵、磷、硒、不可溶性膳食纖維等物質含量也會有所上升 。
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