【柴雞蛋鑒別方法】1、柴雞蛋個頭稍小，飼料雞蛋個頭要大一些 。柴雞蛋看起來有點晶瑩剔透的感覺，飼料雞蛋則看起來較為粗糙 。左為柴雞蛋，右為飼料雞蛋 。
2、煮熟后辨別 。柴雞蛋蛋黃較大顏色鮮亮，蛋清較薄，而飼料雞蛋蛋黃顏色較為暗淡，蛋清較厚 。煮熟后剝了殼的雞蛋，用手握緊后，柴雞蛋不易碎裂，飼料雞蛋比較容易破裂 。柴雞蛋蛋殼堅硬厚實，飼料雞蛋蛋殼比較薄脆，容易捏碎 。
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