煮面包蟹竅門

1、材料:雞蛋兩只、面包蟹800~1200克的一只、新加坡辣炒蟹調料、白葡萄酒、條狀年糕 。
【煮面包蟹竅門】2、處理面包蟹,洗干凈,分成塊狀 。
3、適量花生油燒熱,加入蟹塊進行油炸 。
4、呈現金黃色之后加入炒蟹醬,拌勻后加入年糕一起煮,倒入少許白葡萄酒,如果汁少就加點水,煮至入味 。
5、最后加入勾芡水之后倒入兩個打碎的雞蛋,加香蔥拌勻就可以起鍋了 。