1、材料：冬筍、水發香菇、胡蘿卜、平菇、豆腐、大豆拉絲蛋白絲，準備的調味料：醬油、醋、胡椒粉、淀粉 。
【豆腐香菇三鮮湯的做法】2、將大豆拉絲蛋白絲用清水泡軟后擠去水分；水發香菇、冬筍和平菇洗凈切成絲 。豆腐切絲，將準備好的材料放入浸泡香菇的水中，放適量的色拉油 。
3、放入適量的醬油，煮開后，放入大豆拉絲蛋白絲，放入豆腐絲；幾滴醋，煮開后，慢慢的放入溫水泡好的淀粉勾芡，等一會就可以起鍋了 。
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