用料:淀粉、糖分、山藥豆、冰糖、水、熟芝麻 。
1、山藥豆淘洗干凈,上鍋蒸大概七八分鐘 。
2、冰糖加水,中小火煮開了換小火熬糖水 。
【山藥豆怎么做】3、大概熬幾分鐘,達(dá)到這種微黃起泡黏稠的狀態(tài) 。
4、加入煮好的山藥豆,山藥豆要提前放涼,沒有水分,不停翻炒 。
5、加入之前炒好的淀粉,放少許糖分翻炒 。
6、翻炒均勻,撒少許芝麻 。關(guān)火出鍋,攤平了放涼即可食用 。
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