【蓮子生吃怎么吃】將蓮子從蓮蓬剝出后，剝開綠色的外衣可直接吃，也可將它中間的綠色小芽去掉后再吃 。剛摘下的蓮蓬清香，吃起來清香養(yǎng)心 ， 還能用來做冰糖蓮子湯，將蓮子直接放入鍋中加適量清水慢火煨熟，煨熟后加適量白糖后即可食用 。此外 ， 蓮子心可以用來泡水 ， 清涼下火 。注意從蓮蓬采下開始6小時(shí)內(nèi)新鮮，超過6小時(shí)蓮子會因?yàn)楹粑饔锰鸲认陆怠⒆兊?。蓮子為小堅(jiān)果 。呈橢圓形、卵形或卵圓形，其大小因品種而異，幼果期果皮綠色，革質(zhì)，后由綠轉(zhuǎn)褐色，成熟時(shí)呈棕褐色、灰褐色和黑褐色 。

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