1. 首頁 > 生活 > >

彩色面食做法大全

生活百科面食

【彩色面食做法大全】 我們常常去銷售市場買面點的情況下便會發覺有很多的五顏六色面點，這種彩色面是一般全是用蔬菜水果料汁制做出去的，它的營養成分非常豐富，并且在顏色上也會更為的誘惑，用五顏六色面點，能夠包水餃，鮮面條，小籠包這些，各式各樣的食材，十分的吸引住小朋友，那麼五顏六色面點的做法是什么呢?
食物
西蘭花、紅蘿卜、紫莧菜、小麥面粉
做法
1、打汁
做彩色面條，需要各種顏色的蔬菜水果打汁 。一般用的數最多的是西蘭花和紅蘿卜，此次添加了紫莧菜 。挑選蔬菜水果時，買很綠的西蘭花，很紅的紅蘿卜，暗紅色的紫莧菜 。
取汁方式，紅蘿卜和西蘭花，立即打汁 。用果汁機榨出汁預留，攪拌器再加后，稀釋液了蔬果汁的濃度值，作出的色調淺 。
紫莧菜的取汁方式：先清洗放進器皿中，澆上沸水 。過一會，水變為洋紅色了，可立即取汁，但這一汁色調并不是太濃 。還可以取下燙直一會兒的紫莧菜，從新添加些冷水(水不必過多)，把紫莧菜一直一直搓揉，水的色調會十分深，把紫莧菜甩干撈起來，過慮一下就可以 。
2、和面
做面條，手揉得話，要盡可能的硬，揉一會，醒上10分鐘再揉一會，這般反復幾回，面糊便會愈來愈筋道了 。
用電動壓面機得話，要把面糊和硬，用電動壓面機反復壓過以后，會越來越略微有點兒軟，因此需要邊包邊條加干小麥面粉 。僅有面糊夠硬，才經煮，那樣煮出去的鮮面條才筋道 。
3、喜愛吃面的搟好面切割成鮮面條，想做餃子的就搟成餃皮，或是制成麻食都能夠 。
溫馨提醒
許多 食物都能夠做彩色面的、例如南瓜泥、紫薯泥、紫甘藍汁、紅肉火龍果汁都能夠做 。