正宗水煮檸檬魚的做法 _水煮

毛血旺是很多人都喜歡吃的。毛血旺便是因為它的甜味才火爆。并且毛血旺吃起來媽媽辣辣，而且在其中的內容也很豐富多彩。不僅魚多，也有各種蔬菜。實際上除開毛血旺外，水焯檸檬魚也非常美味。作法實際上跟毛血旺是有如出一轍之妙的。接下去我們就一起來學習培訓一下純正水焯青檸檬魚的家常做法吧。
原材料
鱸魚1尾酒釀1一茶匙、新鮮香茅草(切條)2根、嫩生姜片適當、香菜梗1把、調均勻白糖2一茶匙青檸檬2顆、魚露1一茶匙、朝天椒末1一茶匙、蒜泥1一茶匙、生姜沫1一茶匙、香萊末2把。
作法
1、鱸魚清洗(需要請教魚販把魚肉對剖),放置盤里,抹上少量食鹽和魚露預留。
2、料汁：青檸檬擠汁,和白砂糖、魚露翻拌后添加朝天椒末、蒜泥、生姜沫添加檸檬水中翻拌預留。
3、鱸魚魚類朝上，在魚肉勻稱擺燒香矛段、生姜片、香菜梗(除腥)，下鍋蒸5分鐘后,將盤里的料汁倒進料汁,再將料汁倒回提前準備,再蒸35分鐘進味(依魚的尺寸),取下灑上香萊末和干檸檬片裝飾設計即進行!
泰式檸檬魚
原材料
鱸魚1尾，香茅草3支，菠蘿1小盤子，獼猴桃1顆，大辣椒1根，紅辣椒3根，大蒜3粒，香萊1把。
調味品
檸檬水5一茶匙，魚露1小勺，糖2小勺。
作法
1.先將菠蘿片滾刀塊，獼猴桃削皮后滾刀塊，香茅草切片狀后切割成粉末預留。
2.將解決過清洗的鱸魚內外都用衛生紙吸走水份，并在魚的雙面各劃上數刀，再放進鍋中炸至魚爛熟后，出鍋盛入盤里預留。
3.將香菜梗、大蒜、大辣椒、紅辣椒和1一杯水放進食材調養機中弄成綜合性汁預留。
【正宗水煮檸檬魚的做法】 4.再將綜合性汁添加香茅草末后，倒進鍋中，再添加魚露、糖和檸檬水煮滾，放進獼猴桃和菠蘿稍微煮一下后，出鍋淋在鱸魚上，并擺著香萊即進行今日的這一道泰式檸檬魚了。