米酒發面沒發起來怎么辦 _米酒

米酒里面的酵母含量很少，面發不起來是很正常的，可以將酵母粉用溫水化開，倒入面團里，在往面團里灑些白糖，重新揉面，用濕布蓋上，等上2個小時，面就重新發起來了。
【米酒發面沒發起來怎么辦】米酒（酒釀、甜酒）是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒，舊時叫“醴” ，用糯米釀制。