1、將買來的山楂清洗干凈 ， 放入盤中 ， 晾干 。
2、用刀子把山楂果兩端的凹陷處雜質挖干凈 。
3、鍋放火上 ， 放入冰糖或白糖適量 ， 倒入適量白開水 。
4、用火慢慢的熬 ， 用鏟子來回攪拌 ， 直到把糖里面的水分熬干 ， 看到糖上面有細細的泡泡冒出來 ， 滴入兩到三滴白醋 ， 用鏟子攪拌均勻 。
【自制山楂球的做法竅門】5、將處理好的山楂倒入鍋中 ， 關火 ， 用鏟子快速的攪拌 。直到山楂表面被糖包裹好 ，
6、等山楂溫度低了 ， 就可以看到雪白的糖衣 。美味的山楂雪球就做好了 。
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