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水牛奶遠比牛奶好是真的嗎

生活百科

【水牛奶遠比牛奶好是真的嗎】

水牛奶遠比牛奶好是真的嗎

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1、有一定的科學依據，水牛比花牛壯 。
2、水牛奶的蛋白質含量和脂肪含量要比牛奶高 。尤其是脂肪含量，是牛奶中脂肪含量的兩倍 。不過二者的乳糖含量差不多 。水牛奶的鈣、磷含量都要高于牛奶，但是其總礦物質含量差不多，說明水牛奶在其它一些礦物質的含量上要低于牛奶 。
3、表面上看，水牛奶的營養價值的確要優于牛奶，不過也沒有像廣告中宣傳的那樣高出好幾倍甚至幾十倍 。從總干物質含量的角度來看，1千克水牛奶大概相當于1.5千克牛奶 。但是，天下沒有免費的牛奶——水牛奶較高的干物質含量也決定了它較高的售價 。