紅米中富含的微量元素鋅、銅、鐵、硒、鉬、鈣錳等 。含有黃酮類化合物、生物堿、植物甾醇以及胡蘿卜素等藥物成份 。
紅米紅薯粥做法：
食材：小麥100g、紅米100g、紅薯適量
步驟：
1、將小麥、紅米提前浸泡 。
2、紅米需清水略洗撈起備用 。
3、紅薯切大塊備用 。
4、將浸泡好的小麥、紅米放入鍋內 。
5、注入適量清水蓋上鍋蓋大火煮沸 。
6、大火煮沸約五分鐘后熄火 。
7、關小火，半小時后再打開鍋蓋 。
8、加入紅薯，大火煮熟 。
【紅米紅薯粥吃對身體好嗎】9、熄火，約半小時后打開鍋蓋，粥已燜好，即可食用 。

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