1、在挑選豆腐的時候應該購買更適合用來煎的老豆腐，這樣的豆腐質地相對較硬，在煎的過程中才不容易碎 。
2、在煎豆腐前要將鍋洗干凈，若有曾經的焦糊物質留下來的話豆腐就更易粘鍋 。還可以用新鮮的姜塊反復摩擦鍋底，這是一種在民間流傳比較廣泛的讓食物不粘鍋的方法 。
【怎樣煎豆腐不粘鍋不碎】3、在煎豆腐的時候火候的掌握和煎東西的手法對讓豆腐不粘鍋、不碎也很重要，我們在煎豆腐的時候最好用中火，然后要將豆腐一片片的放入鍋中，最好讓它自然的從鍋邊劃入油中，這樣豆腐就不容易碎了 。
- 怎樣做個手工信箱啊
- 健身減脂煎龍利魚怎么做
- 怎樣存放活螃蟹
- 怎樣能使皮膚白嫩細膩
- 青少年怎樣做新時代的追夢人
- 聯通怎樣把副卡流量關了
- 40噸等于多少千克怎樣算的，40噸等于多少千克多少斤一包裝100斤能裝多少包
- 洋蔥煎牛肝怎么做
- 怎樣合并兩個qq群
- 發酵糯米面怎樣做