1、主料：牛肝500克 。
2、輔料：洋蔥(黃皮)100克、芹菜25克 。
3、調料：植物油75克、鹽5克、胡椒粉2克、檸檬汁5克 。
4、將牛肝、洋蔥均切成片；
5、鍋內注素油25克，下入洋蔥煸炒10分鐘盛出；
【洋蔥煎牛肝怎么做】6、鍋內注素油50克燒熱，下入牛肝煎至棕色，撒上精鹽、胡椒粉盛出；
7、將檸檬汁倒入鍋內燒開，并不停地攪拌；
8、檸檬汁澆至牛肝上，再擺上洋蔥片，撒上芹菜末即可 。
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