1、主料：蘑菇350克 。
2、輔料：雞蛋1個、面粉80克、淀粉20克、辣椒粉適量、鹽1勺、五香粉1勺、油少許 。
3、做法：
　?。?）蘑菇撕成小朵洗干凈，擠干水分 。
　?。?）雞蛋面粉淀粉倒入碗中，加適量清水調成面糊 。
【干炸鮮蘑簡單做法】　?。?）加入一勺鹽 。
　?。?）一勺五香粉，攪勻 。
　?。?）蘑菇沾滿面糊 。
　?。?）放入空氣炸鍋中 。
　?。?）炸15分鐘 。
　?。?）中間取出刷油，口感更酥脆，翻一下面 。
　?。?）炸鮮蘑出鍋了，香酥脆特別好吃 。

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