1、香排骨粽子
餡料配方：糯米200克、排骨200克、食鹽、胡椒適量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克 。
做法：糯米浸泡6小時(shí) ， 洗凈備用，排骨洗凈，用食鹽、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小時(shí)備用 ， 在包粽子時(shí)，在每一個(gè)粽子中間放一個(gè)排骨即可，也可以將排骨和糯米進(jìn)行混合，根據(jù)大家習(xí)慣去做即可 。
2、蜜棗粽子
餡料配方：糯米200克、蜜棗80克 。
做法：糯米浸泡6小時(shí)，洗凈備用 ， 然后在包粽子時(shí)，在糯米中間放1-2個(gè)蜜棗即可 。
3、紅豆沙桂花粽子
餡料配方：桂花紅豆沙100克、糯米200克 。
做法：糯米浸泡6小時(shí)，洗凈備用，然后在包粽子時(shí)，在糯米中間放10克左右的桂花紅豆沙即可 。
4、豬肉粽
餡料配方：糯米200克、豬大腿肉100克、食鹽1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、醬油20ml 。
做法：糯米浸泡6小時(shí)，洗凈備用，豬大腿肉洗凈，切成條，然后用食鹽、味精、白糖、白酒反復(fù)揉到豬肉表面出現(xiàn)白泡為止，然后在包粽子時(shí) ， 肉在醬油中蘸一下，再放到粽子中間即可 。還可以將揉好的肉和糯米混合，在糯米中放適量的老抽、生抽 ， 攪拌均勻后，即可包粽子 。
5、 純糯米粽子
餡料配方：糯米500克 。
做法：糯米浸泡6小時(shí)，然后直接包入到粽葉中即可 。
6、葡萄干粽子
餡料配方：糯米200克、葡萄干60克 。
【粽子餡料大全】做法：先將糯米浸泡6小時(shí) ， 然后洗凈備用 ， 然后將葡萄干放入到粽葉中，包成粽子即可 。
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