1、將豬瘦肉洗凈，切成塊狀 。
2、將所有藥材連同洗凈的豬瘦肉放入湯煲中，加適量清水 。
3、先用武火煮開，撇去浮沫 。
4、再用文火煲約3小時，加鹽調味即可 。
【淮山豬肉湯做法圖解】5、這道湯原料豐富，除了豬瘦肉，還有淮山、蓮子、薏仁、無花果、百合、玉竹、芡實、桂圓、枸杞等多味藥材，其主要功效是滋陰潤肺、健脾和中，尤其適合秋日進補 。熱乎乎的湯水喝到嘴里，暖到胃里，感覺很是舒服 。
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