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1、米飯是碳水化合物 。
【米飯屬于碳水化合物嗎為什么 米飯屬于碳水化合物嗎】2、米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食 。米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收 。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低 。
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