1、主料：黃油45克、細砂糖45克、淡奶油15克、玉米糖漿35克、蜂蜜15克、杏仁片85克、南瓜子仁15克 。
2、輔料：糯米船適量 。
3、準備好全部食材 。
4、細砂糖、淡奶油、黃油、玉米糖漿、蜂蜜一并倒入小奶鍋 。
5、小火加熱一點點熬煮至沸騰，這個時候有溫度計的話，118℃左右為佳 。
6、倒入杏仁片跟南瓜子仁，快速攪拌均勻，一定要讓每一片杏仁片都裹上糖漿 。
7、準備一張烘焙紙，把拌均勻的杏仁片倒出在烘焙紙上 。
8、簡單整形，高度不要高過糯米船，然后冷卻放入冰箱冷凍十分鐘左右 。
9、烤箱上下火150度預熱，取出冷凍好的杏仁，切成糯米船的大小放進去 。
10、送入烤箱，150度烘烤18分鐘左右即可 。
【焦糖杏仁糯米船】11、到時間后，直接取出晾涼，超級好吃的喲！