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1、營養醫師介紹蓮藕是可以和山藥一起燉的，山藥具有滋補作用，食用時去皮 。要戴上手套，黏黏的山藥汁液要是不小心碰到手上，又癢又刺的感覺更痛苦 。
【蓮藕山藥可以一起煲湯嗎 蓮藕山藥可以一起煲湯嗎功效】2、蓮藕山藥排骨湯的做法：豬棒骨切大塊，洗凈備用 。山藥洗凈去皮，切小段；蓮藕洗凈去皮，切滾刀塊 。準備適量枸杞、黃芪、當歸、西洋生片，沖水去灰備用 。蔥切段，姜切片，蒜去皮備用 。把棒骨放入鍋中焯水，去血水撇沫；撈出后放入盛滿熱水的砂鍋中，放入蔥姜蒜，倒入適量料酒，大鍋燒開撇沫 。把準備好的枸杞、黃芪、當歸、西洋參片放入鍋中，蓋上鍋蓋一同煲煮 。半小時左右后，把蓮藕山藥放入湯中，小火煮燉 。放入適量鹽，再煮半小時即可 。關火，盛入碗中即可食用 。
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