1、毛豆一般在夏季成熟 。其中不同播種時間，成熟時間也不一樣 。春播在3月底至4月初，6～7月成熟采收；夏播4月底至6月，7～9月成熟采收；秋播7～8月 ， 9～10月成熟采收 。毛豆一般都搶早上市，即在進入鼓粒期后，就可陸續采收，能賣上好價錢 。
2、嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%，而一直被人們所認為是纖維冠軍的芹菜桿，其纖維含量僅有1.2% 。而另外一些人們所熟知的高纖維蔬菜，其纖維含量都要低于毛豆 。
【毛豆一般什么季節成熟】3、毛豆含脂肪約20%，蛋白質約40%，還含有豐富的維生素，富含營養，除供直接食用外，可作醬、醬油和各種豆制食品；莖、葉、豆粕及粗豆粉作肥料和優良的牲畜飼料 。
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