大家好！我是一線天看世界！現在人們常常處于忙碌狀態，每天叫外賣，俗話說得好：“民以食為天，食以安為先。”在這個不斷進步的當今社會，食品安全成了人們的關注焦點，家人的健康是我們每個人期盼的，多吃健康食物身體好，那么我為大家每天更新營養均衡的家常菜，從此開啟健康的道路……

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這道菜是一道美味高鈣的營養菜，主要以豬棒骨，大醬，為主要食材，醬香濃郁，肉質軟爛，口感豐富，簡單易做，是一道老少皆宜的美味菜。

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想必大家已經知道了這道養生美食是什么了吧！對的！它就是：家常醬香大骨，讓我們一起來看看它有什么好處吧！

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吃家常醬香大骨的好處：首先：豬的大骨頭是豬的骨頭。又暖又甜又咸。歸胃經、脾經。具有益氣生津、養血壯骨、美容養顏、健脾益胃的功效。豬骨的骨髓含有大量的蛋白質、維生素和微量元素，可以增強體質。

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其次：豬棒骨含有的豐富骨膠原，可以改善皮膚，增加皮膚彈性。而含有的骨膠原蛋白，有改善骨質疏松的作用。另外，豬大骨還有壯腰膝，益力氣，提高免疫力，促進骨骼發育的作用。

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食材以及做法：豬棒骨，京蔥，姜蒜，豆瓣醬，料酒，生抽，老抽，冰糖，干辣椒，八角，香葉，桂皮，花椒，草果，山楂。1，豬棒骨剁開，起鍋燒水下入冷水鍋中，加料酒，京蔥，大火焯水，撈出洗凈備用。棒骨湯留用。2，起鍋燒油，油熱爆香姜片，蒜瓣，加入八角、香葉、桂皮、花椒、草果、山楂、肉蔻，干辣椒繼續煸香。3，下焯過水的豬棒骨，倒入沒過食材的棒骨湯，加豆瓣醬、生抽、老抽，冰糖，大火煮沸轉小火加蓋燉煮2小時左右。4，開蓋轉大火繼續燉煮，待湯汁煮至略微濃稠時，關火盛出。最后撒上少許蔥花，即刻享用。

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健康提示：焯骨頭的水，撇去浮末，湯拿來燉骨頭非常香，原汁原味。

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希望每道營養菜都能給您帶來健康，感謝對一線天看世界的支持，每天為您更新營養均衡的家常菜！

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