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山柰和山奈有區別嗎 山奈的鑒別與應用

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山柰和山奈有區別嗎 山奈的鑒別與應用

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【山柰和山奈有區別嗎 山奈的鑒別與應用】
山奈外表面黃褐色或紅棕色 ， 皺縮 ， 偶見須根殘痕 ， 切開面干后因皮部收縮而稍凸 ， 白而粉質 。質堅而脆 ， 易折斷 ， 斷 面顆粒狀 。氣辛香 ， 辛辣刺鼻 ， 味甘、辛 。以片大、飽滿、色白、辛香、氣濃郁者為佳 。
《晶珠本草》記載：山奈破血、化血;治培根和龍的合并癥 。山奈與曼嘎(干姜)相象 ， 唯外皮紅色或灰色 ， 略厚 ， 質比干姜松軟 ， 色白 ， 有纖維 。漢地生長的山奈 ， 莖狀如青稞 ， 根皮厚 ， 根如貫眾 ，  ， 一節一節相接 ， 長約五、六托 ， 狀如高良姜或黃精 ， 氣味芳香 ， 內有纖維 ， 干燥后堅硬 ?！端幬锎笕酚涊d：山奈味辛、苦、澀 ?！秾殠臁酚涊d：山奈味微澀 ， 化味苦、澀 ， 提升胃溫 ， 破血、化血 ， 治培根病 ， 內服過量傷元氣 ?！陡事秾毱俊酚涊d：山奈皮苦 ， 肉辛 ， 能化血 ， 提升胃溫 ， 治培根粘痰 。
山柰有很高的藥用價值 。中成藥五香傷膏、傷濕止痛膏、精制狗皮膏等 ， 均以山柰配伍制成 ， 治療跌打損傷消腫止痛療效顯著 ， 深受廣大群眾歡迎 。以山柰為主要調味劑烹制而成的廣東名菜東江鹽鍋雞、沙姜雞等 ， 風味獨特 ， 遠近馳名 。民間還用于防蚤虱螯咬 ， 以及衣服防蟲 。