鹵菜的素菜品種有哪些

【鹵菜的素菜品種有哪些】腐竹:又稱腐皮,是很受歡迎的一種客家傳統食品,也是華人地區常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感 。海帶:海藻類植物之一,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬于褐藻門布科,為大葉藻科植物,因其生長在海水,柔韌似帶而得名 。云絲:經過化學脫膠的苧麻纖維,色澤潔白、干凈、松散并有光澤,其狀似晴空白云,故取名為"云絲" 。面筋:是一種植物性蛋白質,由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成 。木耳:主要生長在中國和日本 。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳 。黃瓜:葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物 。也稱胡瓜、青瓜 。其莖、枝伸長,有棱溝,被白色的糙硬毛,卷須細 。野菜:也就是非人工種植的可以食用的植物,靠風力動物等傳播種子自然生長,是大自然的寶藏之一 。豆腐衣:中國傳統豆制品,在中國南方和北方地區有多種名菜 。豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效 。