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1、板栗性溫，味甘，歸腎、脾、胃經，具有養胃健脾的功效，經常食用板栗排骨湯可以緩解腰膝酸軟、腰腿不利及小便增多等癥狀 。
【板栗排骨湯的功效與作用 蓮子板栗排骨湯的功效與作用】2、板栗中還含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠軟化血管，降低血脂，并且防止血栓的形成，對于患有高血壓、高血脂等人群非常適宜 。
3、排骨中含有鐵、鋅等微量元素，同時富含磷酸鈣、骨膠原和骨粘蛋白等物質，能夠為人體提供鈣質，從而達到強健筋骨的作用 。

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