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食物纖維含量最高的五大食物

生活百科食物

【食物纖維含量最高的五大食物】無花果 無花果的膳食含量非常高 ， 每240克無花果含6.6克膳食纖維 ， 同時它還富含鈣、鉀、鎂等微量元素 。研究顯示 ， 無花果的膳食纖維有預防乳腺癌的作用 。如果買不到新鮮的無花果 ， 買干無花果也是一樣的 。無花果的功效與作用非常多 ， 不妨多吃哦 。
豆類 干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等豆類食物 ， 都是高纖維食物中的佼佼者 。同時 ， 大多數豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和B族維生素 ， 而脂肪含量卻極低 ， 是非常健康的食物 。
大麥 大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當 。大麥中的膳食纖維能夠降低膽固醇、促進腸道健康 。另外 ， 大麥還富含硒 ， 對降低直腸癌、促進甲狀腺激素代謝很有幫助 。
茄子 不少人覺得茄子軟綿綿的 ， 膳食纖維含量一定不高 。其實 ， 茄子也是高纖維食物哦 ， 茄子每提供20卡路里熱量 ， 就能提供3克纖維 ， 并且因為熱量低 ， 所以茄子更加便于提供更多的膳食纖維 。除了纖維含量高以外 ， 茄子的鎂、鉀、葉酸、維生素B6、維生素C、維生素K的含量都是很高的 。
綠葉菜 綠葉菜的纖維含量是非常高的 。一杯芥藍就能提供一個人每日所需纖維的11% ， 而且還能提供維生素K、維生素A以及維生素C等營養物質 ， 但卻只有21卡的熱量 。兩杯的菠菜就有4.3克膳食纖維 ， 生菜則有2克 。