1、排骨剁成小段，用冷水浸泡半小時，泡出血水 。
2、蔥姜切成絲，放到排骨里，加2勺黃豆醬攪拌均勻 。
3、放入蜂蜜、生抽、老抽、蠔油攪拌均勻，確保每一塊排骨上都沾滿了醬料，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制2小時以上 。
4、大蒜去皮打成蒜蓉，把排骨放到鋪了錫紙的炸籃中撒上蒜蓉 。
【蜜汁烤排骨做法是什么】5、最后放入空氣炸鍋，180度烤18分鐘即可出爐 。
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