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1、脆柿子皮能少量吃 ， 但不能大量食用 ， 脆柿子皮屬于脆柿子的一部分 ， 二者均無毒性 。脆柿子富含維生素、礦物質、膳食纖維等成分 ， 如果適量的連同脆柿子皮一起進食 ， 可以較大程度獲取有效營養成分 。但由于大部分鞣酸集中于脆柿子皮中 ， 鞣酸具有特殊氣味 ， 且味道比較苦澀 ， 因此食用脆柿子皮時口感較酸澀 。為改善口味 ， 建議可以對脆柿子予以去澀后再食用 ， 比如制成懶柿子 。
2、大量食用脆柿子皮 ， 可能會對身體造成不良影響 。比如在胃酸的作用下 ， 鞣酸容易與體內的礦物質、蛋白質結合 ， 形成難以被腸胃消化吸收的天生沉淀物 ， 即柿石 。輕者可出現胃腸道不適 ， 比如食欲欠佳、腹脹、腹痛 ， 如果柿石無法從體內排出 ， 嚴重者可能會出現腸梗阻、結石 。另外由于鞣酸對胃部有較大的慢性刺激 ， 也可能會引起惡心、嘔吐 。
【脆柿子皮能吃嗎 脆柿子皮子能吃嗎】3、無論脆柿子、還是脆柿子皮 ， 均不建議空腹食用 ， 否則容易出現上述不良反應 。
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