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【蒜放久了發芽還能吃嗎 蒜放久了發芽還能吃嗎圖片】1、大蒜放久了會發芽 ， 能不能再食用有兩種情況出現 。
2、如果大蒜長出的是青色的芽苗 ， 也就是蒜苗 ， 是可以正常的食用的 ， 只是隨著蒜苗的長大 ， 大蒜粒本身就枯萎 ， 營養價值也跟著降低 ， 食用意義不大 ， 可以改食用長出來的蒜苗 ， 同樣具有高的營養價值口感更香脆 。如果大蒜放久發芽開始發生霉變 ， 發生霉變的食物容易致癌 ， 建議丟棄不要再食用 。
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