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1、硬柿子不建議直接冷凍 。
【硬柿子能直接冷凍嗎】2、一般來說，適合硬柿子的保存溫度介于7～13攝氏度之間 。而冰箱溫度過低，處于2-6度，不適合硬柿子保存，而且硬柿子經低溫冷凍后，肉質就會呈水泡狀，鮮味會消失，不容易煮熟，嚴重的還會酸敗腐爛 。
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