1、食材：青菜400g ， 蒜蓉50g 。
2、輔料：鹽適量、醋適量、雞精適量 。
3、1蔬菜洗干凈 ， 處理成大小合適的體積 。
4、燒一鍋開水 ， 等水開了 ， 放入撕好的蔬菜 。過水 ， 待蔬菜顏色剛變得翠綠翠綠 ， 起鍋倒出水 ， 把蔬菜過涼水 ， 以便保持蔬菜脆趕和漂亮的顏色 。
【清新爽口青菜】5、把水瀝干 ， 蔬菜裝盤 ， 放上少許醋 ， 少許糖 ， 再加上鹽和雞精 。拌勻就好了 。
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